RSS
 

Archiwum - Styczeń, 2016

Twist pizza bolognese na cieście francuskim

26 sty

Pizza na cieście francuskim, czyli bardzo przyjemna alternatywa dla tradycyjnej pizzy. To kolejny przepis podpatrzony na #Tasty. Przez nas „podkręcony” oczywiście. A właściwie przez Niego, bo to On przygotował to cudo od początku do końca, a Jej w udziale pozostało pstryknięcie kilku zdjęć. To miła, chrupiąca przekąska dla czterech osób lub pełne i sycące danie dla dwóch :)  Z delikatnym wnętrzem w wersji bolognese robi wrażenie na gościach – sprawdziliśmy! Choć jakość zdjęć niestety nie powala – efekt „sesji  na szybko” wieczorową porą.
Do środka można oczywiście dodać całkiem inne składniki, byle farsz nie „puścił” zbyt wielu soków, bo pizza zwyczajnie klapnie. Jeśli sosy – to te gęste, jeśli warzywa – uważajmy z ich ilością. Smacznego!

Pizza na cieście francuskim

Składniki:

* 2 kawałki ciasta francuskiego
* tarty ser żółty
* roztrzepane jajko
* 30 dag mielonej wołowiny
* 1 drobno posiekana cebula
* rozgnieciony ząbek czosnku
* 300 g pulpy pomidorowej (lub innego gęstego sosu pomidorowego)
* 2 łyżki oliwy extra virgin
* sól, pieprz chili

Pizza na cieście francuskim

Przygotowanie sosu bolognese:

1. Cebulę i czosnek podsmażamy chwilę na rozgrzanej oliwie. Dodajemy mięso, przyprawy – całość mieszamy i dusimy pod przykryciem ok. 15 minut.
2. Dodajemy sos pomidorowy i dusimy jeszcze chwilę pod przykryciem.

Przygotowanie pizzy:

1. Oba kawałki ciasta francuskiego wykładamy na papier do pieczenia. Kładziemy na nich wybrany talerz (okrągły lub owalny jak u nas) i wycinamy odpowiedni kształt.  Resztę ciasta usuwamy z blachy. Spód ciasta zostawiamy na blasze, drugi odkładamy.
Pizza na cieście francuskim
2. Na spód ciasta nakładamy wołowinę z sosem pomidorowym, a następnie ser żółty.

Pizza na cieście francuskimTwist pizza
3. Przykrywamy drugim kawałkiem ciasta.
Na środku stawiamy szklankę i nożem nacinamy trójkąty – aż po brzegi ciasta. Pizza na cieście francuskim
4. Każdy wycięty kawałek bierzemy w dłoń i skręcamy go.
Pizza na cieście francuskimPizza na cieście francuskim
5. Odpowiednim pędzlem smarujemy całość roztrzepanym jajkiem.

Pizza na cieście francuskim

6. Pieczemy ok 25 minut w 200 °C.
Voila!

Pizza na cieście francuskim

Pizza na cieście francuskim

Pizza na cieście francuskim

 
 

  • Facebook