RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘napoje’

Koktajl truskawkowy, czyli prosty sposób na świeże truskawki

26 cze

Koktajl ze świeżych truskawek króluje właściwie przez całą wiosnę… U nas jednak, ku licznym zdziwieniom, raczej sporadycznie – z racji tego, że do truskawek nie pałamy przesadnie gorącym uczuciem. Najczęściej truskawki lądują na naszych talerzach w towarzystwie makaronu, jogurtu i cynamonu. Ale jeśli mielibyśmy wybierać, to truskawki pojawiałyby się u nas jedynie zatopione w dobrym szampanie :) No, ale sezon truskawkowy bez choć jednego koktajlu, to wielka plama. Toteż parę razy musi się na przełomie maja i czerwca przydarzyć. A więc jest, ku wieczności – prawdziwie królewski koktajl truskawkowy na wypasie. W naszych ukochanych słoiczkach.
PS Wedle Jego życzenia – zawsze z porządną dawką kefiru i słodyczy w postaci cukru trzcinowego. Na zdrowie!

Koktajl ze świeżych truskawek

Składniki (na 2 porcje 400 ml):

* 400 ml kefiru
* 40 dag truskawek
* 1/2 łyżeczki cynamonu
* cukier trzcinowy (sypiemy do uzyskania odpowiedniego poziomu słodkości)
* opcjonalnie 2-4 kostki lodu

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wrzucamy do melaksera (można wrzucić do miski i użyć blendera) i porządnie miksujemy.
Voila!

 

Kukułkówka – pyszna nalewka z kukułek

22 gru

Kukułkówka w tym roku pojawiła się u nas po raz pierwszy. Uznaliśmy, że będzie przepysznym dopełnieniem świątecznych smakołyków i fajną alternatywą dla wszelkich dobrze wszystkim znanych cytrynówek, wiśniówek czy win. Przejrzeliśmy dostępne w sieci receptury, porównaliśmy proporcje i przygotowaliśmy 2 litry cudownego, piekielnie pachnącego likieru (ok. 25% alc.), któremu naprawdę trudno się oprzeć. Kukułkówka im dłużej stoi, tym jest lepsza. I całe szczęście, bo zanim Ona będzie mogła jej porządnie skosztować, minie jeszcze trochę czasu :) Jest naprawdę prosta w przygotowaniu, a jedyną trudnością okazało się dla nas zdobycie dobrych kukułek na wagę…

Kukułkówka - najlepsza nalewka z kukułek

Składniki (na 2 l nalewki – u nas 10 buteleczek 0,2 l):

* 1,2 kg kukułek (u nas od Wawelu)
* 600 ml wody
* 600 ml spirytusu (95%)

Kukułkówka - najlepsza nalewka z kukułek

Przygotowanie:

1. Wodę wlewamy do garnka i wrzucamy kukułki.
2. Mieszając, gotujemy ok. 10 minut, tak, by kukułki całkiem się rozpuściły.
3. Powstały płyn studzimy i przelewamy ok 3/4 wysokości buteleczek.
4. Wlewamy spirytus, zakręcamy butelkę i energicznie mieszamy, by wszystko się dobrze połączyło.
5. Wstawiamy do lodówki – im dłużej w niej pozostanie, tym lepiej się „przegryzie” – czyli mniej wyczuwalny stanie się spirytus, a lepiej – kukułki, a o to chodzi :) Voila!

Kukułkówka - najlepsza nalewka z kukułek

Kukułkówka - najlepsza nalewka z kukułek

 
Komentarze (3)

Napisane w kategorii Boże Narodzenie, drinki, napoje

 

Koktajl jagodowo-malinowy

09 lip

Lato nie odpuszcza, a my chłodzimy się, jak potrafimy. Ona ma nieustanną chęć na świeże, mocno schłodzone owoce, dosłownie pod każdą postacią, co wcześniej raczej się nie zdarzało. Taki widać urok stanu wyjątkowego :) Ku radości, nasza Mama regularnie dostarcza nam ostatnio jagody, jeszcze pachnące lasem, gdzieniegdzie z małymi listkami i drobnymi gałązkami. Są urocze, słodkie, po prostu pyszne. 

Nasze jagody często trafiają do pierogów (przepis na pierogi z jagodami), ale w tym sezonie jeszcze częściej  do różnego rodzaju koktajli. Jagody i maliny okazały się duetem, który z odrobiną miodu, lodu i cytryny tworzy idealny napój na upalne dni. 

Koktajl z jagód i malin

Składniki:
* 400 g jagód
* 200 g malin
* 400 g jogurtu naturalnego
* 2 łyżki cytryny
* łyżeczka miodu wielokwiatowego
* 5-7 łyżek brązowego cukru
* 1/2 łyżeczki cynamonu
* skruszony lód

Przygotowanie:
1.
Jagody i maliny myjemy i suszymy.
2. Wszystkie składniki (oprócz lodu) miksujemy.
3. Lód drobno kruszymy – np. blenderem do kruszenia lodu
4. Na dnie każdej szklanki wykładamy 2 łyżki skruszonego lodu i dodajemy koktajl.
Voila!

Koktajl jagodowo-malinowy

 

Bloody Virgin

22 cze

Przepis na udaną niedzielę – wycieczka, a potem już tylko słodkie nicnierobienie, dobre jedzenie i orzeźwiające drineczki. Dziś o jednym z nich – bardzo prostym, bogatym w magnez i bezalkoholowym (pod tym względem kilka kolejnych miesięcy upłynie, szczególnie Jej, wyjątkowo owocnie). Oto nasza wariacja Bloody Virgin, czyli bezalkoholowej Krwawej Mary.

Istnieje mnóstwo wersji tego drinka, w których pojawiają się takie składniki jak Guinness (Bloody Maureen), sake (Bloody Ninja) czy whisky (Bloody Molly). Najdziwniejszą i chyba najstraszniejszą jest jednak Bloody  Dracula, w której sok pomidorowy zastępuje się… krowią krwią. Nie polecamy i na zdrowie :)

Bloody Virgin

Składniki (1 porcja)
* 200 ml soku pomidorowego
* łodyga selera naciowego
* 2 pomidorki koktajlowe
* kilka krążków zielonej papryczki chilli
* 1/2 łyżeczki soku z cytryny
* świeżo mielona sól i pieprz
* kilka kostek lodu

Wszystkie składniki wystarczy wymieszać i gotowe :)

bloody virgin

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii napoje, owoce

 
 

  • Facebook